あさイチ

あさイチで「コンフィチュールの妖精」クリスティーヌ・フェルベールさんのりんごコンフィチュールのレシピをしてました。

銅製の鍋が良いらしい。

使ってない銅製の鍋があったはず・・・・。
IMG_0762.jpg


クリスティーヌさんが使っているピーラーもどっかに・・・。
普段私が使ってない道具たちを使用していたので、何となく私もこれらを使わなくっちゃと思い立った。
包丁で皮を剥いだ方が早いのにと思いながら、この使い慣れないピーラーで皮を剥いだ。
IMG_0766.jpg

そしてrecipeとはちょっと違うスパイス(カルダモンの代わりにクローブ、シナモンスティックが無いので、シナモンパウダー)を入れ、木べらで掻き混ぜながらコトコト煮込む。
生姜をコンフィチュールに入れたのは初めて。
IMG_0765.jpg


冷めたら味見しよっ(´艸`*

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