たけのこ(備忘録)

暖冬のお陰で里芋が冬を乗り切りました。最後の里芋はフキノトウを入れて味噌煮。
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ココ 私とはなちゃんのお散歩コース。 お年寄りのアタシ達、ここを歩いて足腰鍛えてる(笑)

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初タケノコ。去年は3月22日初収穫。今年も生えるのが早い~!
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小さいの6本収穫。
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早速料理したよ

皮付きのままフライパンで焼き目をつけた後、オリーブオイルと塩を振りかけてオーブンで30分焼く。
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アンチョビソースを作る。
オリーブオイルにニンニクとローズマリーで香りを付け、バターとアンチョビを加える。塩・コショー少々。
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完成~。焼き筍イタリアン風
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デトックス料理でした。
春は毒だし!毒出し!!
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『アガポ』8号

「暮らしにスパイスを少し。」をテーマにした、松江のartos Book StoreGirlishpolka、布作家みずいろの合同ミニコミ誌です。

8号のテーマは「捨てられないもの」
◎金額 525円(A5版/30ページ)
◎artos Book Store、Girlish、polka各店と、通販にて2014年1/10売
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